Vollkornnudeln mit Broccoli-Käsesauce -

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Vollkornnudeln mit Broccoli-Käsesauce

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

400	g	Vollkornnudeln
1	El	Öl, z.B. Rapsöl
250	g	Broccoli
	-
0.15	l	Rahm
0.15	l	Milch
150	g	Raclettekäse; kleingeschn.
	-	Salz
ü	-	Pfeffer aus der Mühle
	-	Muskatnuss

Zubereitung:

Die Nudeln in Salzwasser mit Öl "al dente" kochen.
Broccoli rüsten, waschen und in Röschen zerteilen. Stiele
kleinschneiden. In wenig Wasser nicht zu weich dämpfen.
Für die Sauce Rahm und Milch erhitzen, den Käse dazugeben und auf
kleinem Feuer schmelzen lassen.
Die Nudeln mit dem Broccoli vermischen und mit der Käsesauce
überziehen.301/406.7 am 24.04.94

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: